2.1. Bouffe ton Centro se déroulera le samedi 3 août 2019 de 11 h à 19 h. L’exposant s’engage à être présent ou à déléguer une tierce personne ayant la capacité de représenter son entreprise du début jusqu’à la fin de l’événement. Le kiosque doit être entièrement fonctionnel et l’exposant prêt à servir la clientèle dès 10 h 30, et ce jusqu'à 19 h.
2.2. Le formulaire des besoins techniques ci-bas doit être rempli et le paiement effectué par carte de crédit pour confirmer l'inscription.
3. Vente de produits alimentaires sur le site
3.1. L’exposant a la responsabilité d’obtenir les permis nécessaires à l’exploitation de son kiosque, auprès du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ). L’Association des gens d’affaires du centre-ville n’est aucunement responsable de l’obtention de ces permis (voir Annexe II).
3.2. Tous les exposants qui manipulent des aliments sous quelque forme que ce soit doivent s’assurer d’obtenir leur permis auprès du MAPAQ et de l’afficher durant toute la durée de l’événement. Une vérification à cet effet sera effectuée par les responsables de Bouffe ton Centro avant la tenue de l’événement (voir Annexe II).
Dans le cas où un exposant recevrait une amende pour toute contravention à un règlement de la RACJQ ou du MAPAQ, Bouffe ton Centro ne pourra en aucun cas en être tenu responsable. Ainsi, le contrevenant devra assumer seul tout coût, recours ou autre dommage qui pourra en découler.
3.3. L’exposant devra fournir préalablement la liste de tous les produits qui seront offerts dans son kiosque afin que celle-ci soit approuvée par les organisateurs délégués de Bouffe ton Centro. Le format de la bouchée doit être de 3 pouces de diamètre (50 gr. environ) ou de 3 oz pour une verrine.
3.4. AUCUNE VENTE D’ALCOOL N’EST PERMISE sans entente préalable avec l’événement qui devra autoriser les permis dans le cadre du Festival de rue.
Pour les commerces qui exploitent déjà une terrasse estivale au centre-ville, celles-ci seront considérées comme une extension en règle desdits commerces. Toutefois, notez que l’offre se limite à l’espace de la terrasse en question et que le service d’alcool ne peut se faire dans des verres qui permettraient aux clients de circuler hors terrasse, sur le site de l’événement.
PÉNALITÉ : Le commerçant pris en défaut se verra interdit de participation pour la prochaine édition de l’événement.
3.5. Pour les ventes en argent, l’exposant devra prévoir suffisamment de monnaie. Bouffe ton Centro disposera de guichets automatiques sur le site.
3.6. Les exposants devront adhérer à un système de coupon BTC. Ainsi, à la fin de l’événement, les exposants devront remettre aux représentants de l’AGACVS les coupons qui lui ont été remis par les visiteurs afin que les organisateurs remboursent un montant de 4$ par bouchée.
3.7. Le prix des bouchées doit être de 4$, taxes incluses.
4. Exclusivité
4.1. Les espaces d’exposition sont à l’usage exclusif des exposants sélectionnés par Bouffe ton Centro. Ceux-ci ne peuvent :
4.1.1. partager, louer ou sous-louer leur espace au nom d’un autre organisme, commerce ou commanditaire sans l’autorisation de l’organisation de Bouffe ton Centro.
4.1.2. offrir cet espace à des fins publicitaires à d’autres organismes, commerces ou commanditaires sans l’autorisation de l’organisation de Bouffe ton Centro.
5. Sécurité
5.1. L’exposant s’engage à prendre connaissance et à suivre les règles de sécurité énumérées ci-dessous. Tout contrevenant pourra se voir refuser l’exploitation de son kiosque s’il ne se conforme pas aux exigences en matière de sécurité.
- Les restaurateurs doivent avoir des extincteurs classe A, B, C lorsqu’il y a un BBQ et/ou une friteuse. (L’extincteur K est plus efficace pour les friteuses mais pas exigé). De plus, les tentes doivent être ignifugées.
- Les BBQ doivent être installés à 4’ de toute structure ou substance inflammable.
- Les tentes 10’ x 10’ doivent être à 10’ du bâtiment
- Les fumoirs artisanaux ne sont pas permis.
- Les bonbonnes de propane doivent être fixées à la tente pour assurer leur stabilité.
- Les friteuses doivent être homologuées CSA.
- Les friteuses doivent être installées sur une surface stable et sécurisée, à l’abri en cas de pluie. Le service de pompiers de la Ville de Sherbrooke pourrait vous refuser l’installation si l’installation n’est pas conforme.
- La vente de nourriture ou de breuvages sans alcool dans des contenants de verre est interdite.
6. Assurances
6.1. L’exposant s’engage à prendre une assurance de responsabilité civile de 1 000 000 $ pour l’emplacement loué sur la rue Wellington Nord pour la période 3 août 2019.